蛋花酒酿小丸子

小丸子80g、酒酿适量、冰糖6颗、土豆淀粉半勺、鸡蛋1个、枸杞适量

1、锅中加入300ml清水，大火煮沸后，倒入80g小丸子，煮至小丸子浮起后转小火。
2、加入2勺酒酿和6颗冰糖，搅拌均匀后再次煮开。
3、半勺土豆淀粉加3勺清水搅匀，倒入锅中，转大火煮至粘稠。
4、1个鸡蛋打散成蛋液，倒入锅中并快速搅拌，关火撒枸杞。

略