时代的风口,厨房里的智能集成烹饪

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4583浏览量2020-09-11
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纵观近些年的厨电发展,厨电品类中的集成灶以黑马之势飞速成长。

2018年的中国集成灶市场规模已达到了115亿元,同比增长率高达39.5%,线上品牌数量增加40个,而线上零售额规模同比增加121.7%;2019年,集成灶规模已攀升到了180亿元;2020年即便受到疫情的冲击,但根据中怡康数据显示,2020年上半年线上集成灶零售同比增长32.9%,总体而言,疫情只是改变了消费者的购买习惯,而集成灶行业的发展仍有着不俗的发展潜力。

集成灶的市场发展,从‘看不见,看不起’到‘看不懂,追不上’,众多厨电品牌都经过了这四个阶段。事实上,集成灶是一个必然会快速走进千家万户的厨电新产品。深究原因可归纳有两个。

其一,产品诉求的改变,让自己强大起来。众所周知,集成灶的起步阶段可谓是举步维艰,产品不受经销商与消费者认可,推广阶段受到层层阻碍与质疑,同时产品鱼龙混杂,低质现象非常多,事故现象导致消费者对整个集成灶行业产生了误解和不良口碑。但是集成灶经过这些年的技术研发与创新,硬是从原来铁板一块,解决下排吸油烟方式的困难,凭借自身超高的吸油烟率,节约厨房空间优势,打造集成化、智能化、空间化的优势核心产品诉求,让集成灶成燎原之势,快速成为了全国厨电品类的新贵。

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百得厨卫  集成灶

其二,智能烹饪厨房场景多样化,满足消费者需求。厨房市场从其发展到萌芽再到成熟,无不围绕着“嵌入式”、“集成式”、“智能式”这三个关键词,准确来说集成灶不是简简单单一个产品,它是解决厨房烹饪的一个新平台,为消费者发挥、演绎自己烹饪技能与多样佳肴的平台。集成灶通过产品的不断迭代,从最初的消毒柜款集成灶演变成蒸烤一体集成灶、微蒸烤款集成灶、洗碗机款集成灶,使得集成灶变成厨房场景,将厨房的众多产品核心功能集于一身,打造更具体验感的智能烹饪场景。

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百得厨卫  集成灶

这样的烹饪场景诉求,正是满足了如今中国家庭对于厨房从“将就”状态到“讲究”需求的转变,未来五年十年,年轻一代的人,除了要品牌、高性能、高质量之外,更加注重科技、个性化、定制化,他们需要的厨电,将是能够为他们构建起一个全新的烹饪场景模式,并带来美好生活向往。显然,集成灶的发展,能满足这些消费者的需求。

因此,集成灶近年来的快速崛起是必然发生的事情。

但有点需要明确。集成灶与传统套系的烟灶消蒸烤洗产品,不是简单的竞争对手关系,而是传统厨电产品的重要补充,无论是现在还是将来它们两者一定是形成一种合作的伙伴关系。

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百得厨卫  集成灶

对于集成灶市场的品类发展与布局,百得厨卫有着自己独特的发展思路。当许多传统厨电品牌开始奋起直追集成灶,都是在盲目跟风同质化产品和走低价路线。

而百得厨卫却重视集成灶的产业规划、研发投入、质量管理、渠道营销,将消费者需求更加细分领域。抓准集成灶与传统厨电相辅相成的关系,在集成灶的产品之中融入自身产品研发技术的精华和优势,如百得专属“凤凰火”与“梯旋火”,烟机“智清”,并杜绝外观同质化,每款集成灶的外观都有其明显的标签。同时,推进产品的更新迭代,注重消费者的百变烹饪的需求,从消毒柜款集成灶到蒸烤一体集成灶,百得厨卫用自己独立的研发团队,把集成灶智能化、智慧化,打造专业的厨房烹饪场景空间。

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百得厨卫  集成灶技术

集成灶,一个方兴未艾的厨电品类。从发展到深耕,从克短板到助长板,这个过程已经吸引了厨电巨头纷纷踏上集成灶这趟快速列车,巨头的加入意味着整个产业无论从质量还是到功能,都会发生质的变化,一场群雄逐鹿的江湖之战正在拉开巨幕。

未来,谁能直面发展瓶颈,专注创新研发,引领集成灶继续主动求变,深入了解消费者的实际需求,谁才是真正的王者。