酸梅汤

乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、冰糖适量、干桂花适量

1、将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。
2、将浸泡好的材料连水倒入锅中（不要用铁锅，最好用砂锅和不锈钢锅。），加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。
3、用纱布过滤掉食材。
4、放入冰块会更酸甜可口，喝前记得撒点干桂花进去！

放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。