鲜虾一口酥

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183浏览量2024-01-03 09:21:51
用料:
西蓝花2小朵、胡萝卜1/4根、虾滑1袋、食用油适量
烹饪方法:
1、2小朵西兰花切碎,1/4个胡萝卜切碎。
2、虾滑可以买现成的,加入切碎的西蓝花末和胡萝卜末搅拌均匀,装入裱花袋。
3、平底锅中刷少许食用油,开中高火,挤入虾滑成长条,每面煎2分钟煎熟。
做法:
虾滑做法:200g虾仁洗净剁成泥(适当留一些小粒,不要剁太碎),加1个蛋清、1/4勺盐、1/4勺黑胡椒、1勺淀粉、半勺料酒,搅打上劲。