卜卜蚬

主料：卜卜蚬、娃娃菜
辅料：蒜头、香葱、黄豆酱、料酒、盐、生抽酱油、花生油、砂糖、紫苏、小米椒

1、卜卜蚬放进清水吐沙，辣椒切段、蒜头拍碎、香葱切碎。
2、锅中下油烧热，大火爆香辣椒、蒜头、葱白。
3、放娃娃菜、黄豆酱、生抽、料酒下锅，加少量水，能淹没到娃娃菜即可，转中火煨煮。
4、煮到娃娃菜出水之后，将滤干的卜卜蚬放入锅中，煮到卜卜蚬全部开口即可食用。

略