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油焖春笋

3790浏览量2020-03-23 18:08:17

用料:

主料：春笋
辅料：老抽、糖、生抽或调味汁酱油、盐

烹饪方法:

1、锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，油一定要足；
2、加生抽和盐提味，老抽上色，冰糖增鲜；
3、等糖炒化了后，加少量水，盖锅盖，中火焖，出锅前开大火收汁儿。

做法:

1. 春笋洗净用刀拍扁切条，再切段

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