四鲜汤

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692浏览量2023-08-10 10:53:31
用料:
鸡蛋4个、海鲜菇适量、香菇适量、内酯豆腐1盒、虾仁100g
烹饪方法:
1、平底锅中放入1勺食用油,中火烧至油热后,敲入4个鸡蛋,煎至两面金黄。
2、在锅里用铲子把煎蛋切成块,取出;香菇切片,海鲜菇切去根部,1盒内脂豆腐切成3cm*3cm的小块。
3、锅中放入少许食用油,加入100g虾仁,中火炒至变色,加入香菇、海鲜菇、荷包蛋,最后倒入400ml沸水,看汤汁变奶白色,中火炖煮8分钟。
4、继续加入豆腐块,改中火,煮3分钟,加1勺盐、少许白胡椒调味。(可以撒葱花、枸杞)
做法: